すすきので安心して飲める和食処 双子山しょうじ

ご予約・お問い合わせ 電話011-533-3017 営業時間17時~LO22:30

こだわり

多様なお料理を気軽に楽しめるお店です

札幌・すすきの駅徒歩5分の和食処、双子山しょうじ

札幌・すすきの駅徒歩5分の和食処、双子山しょうじでは、旬の北海道食材を中心に多様なお料理をご用意しております。

当店の店主は、40年以上続いた名店、すすきの「双子山」で23年に渡り料理長を務めた腕の持ち主です。
職人技が光るお刺身やお寿司、天ぷら、煮物は勿論、活 で仕入れ、店で茹で上げる毛がにや花咲かに、冬には老舗の味を受け継いだ鍋料理が楽しめます。

北海道の旬の食材を中心に様々な料理をご用意しており、地元常連のお客様は勿論、本州のお客様にも喜ばれております。
団体様はもちろんお一人でもお気軽に立ち寄れる明るいお店です。

気さくな店主と従業員が、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

双子山しょうじ店主   斎藤 章二

1958年12月19日生まれ。北海道出身。

寿司店や板前料理店で修行をし、すすきので40年以上続いた名店 『 双子山 』 にて23年料理長を勤め上げ、双子山閉店を期に、2008年10月8日より『双子山しょうじ』を開店しました。

趣味は釣り。
海では苫小牧厚真でソイ、油子、ガヤを釣り、ばばがれいも狙ってます。
6月の解禁時には道内各地の川でやまべ、岩魚釣りにも。春はふきなどの山菜、秋にはきのこ採りも楽しみにしています。
釣れた魚介類や採れた山菜・きのこは当店でお出ししていますので、是非ご賞味ください!

双子山しょうじ店主   斎藤 章二

双子山しょうじのこだわり

店内の生簀から活きのいいままご提供

店内の生簀から活きのいいままご提供

店内に生簀(いけす)があり、活刺身や茹でたてのカニをご提供いたします。
活きのよいカニ・エビ・旬の魚・ホタテなどをご用意しています。

人数に合わせたお席をご用意できます

人数に合わせたお席をご用意できます

接待や宴会にも最適な小上がり人数によっては、お席をつなげて、又は貸切でもご利用いただけます。
お気軽にご相談くださいませ。

素材を生かした多様なお料理でおもてなし

素材を生かした多様なお料理でおもてなし

旬の素材をその季節に合わせたお料理をご提供。手作りにこだわった一品料理も双子山しょうじの自慢の味です。
ぜひ一度ご堪能ください。